Обжаренная говядина по-аргентински — любимое блюдо Лионеля Месси 

Лионель Месси — один из самых известных и талантливых футболистов всех времен. Нынешним летом он перешел в американский клуб «Интер Майами», что моментально привлекло интерес к матчам его новой команды. Прогнозы на матчи MLS доступны на портале Рейтинг Букмекеров.     

Месси не только является легендой футбола, но также обладает страстью к кулинарии и любит готовить. Среди его любимых блюд особое место занимает обжаренная говядина по-аргентински — национальное блюдо его родной страны, Аргентины.

Гастрономическая культура Аргентины тесно связана с говядиной, и аргентинцы считают приготовление мяса на гриле искусством. Большинство семей на выходных собираются вместе, чтобы насладиться сочной и ароматной говядиной, приготовленной на открытом огне. Это стало неотъемлемой частью аргентинской культуры и традиций.

Ингредиенты:

Говядина (лучше всего выбирать высококачественные куски, такие как рибай или филе) — 1 кг;  Морская соль — по вкусу;  Свежемолотый черный перец — по вкусу;  Различные сезонные специи (по желанию). 

Приготовление

Перед приготовлением обжаренной говядины важно правильно подготовить мясо. Выньте говядину из холодильника и дайте ей немного времени дойти до комнатной температуры. Затем приправьте мясо морской солью, свежемолотым черным перцем и любыми другими предпочитаемыми специями. Дайте мясу пропитаться вкусами специй в течение 15-20 минут. Во время пропитки мяса подготовьте гриль, нагрев его до высокой температуры. Обжаривание говядины на гриле придаст блюду характерный аромат и золотистую корочку. Когда гриль достаточно раскален, выложите говядину на решетку и начинайте обжаривание. Важно помнить, что каждый кусок мяса требует разной степени прожарки, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей. Некоторые предпочитают мясо medium rare (средней прожарки), в то время как другие предпочитают well done (хорошо прожаренное).