Домашняя пастила из смородины

0 10

Домашняя пастила из смородины

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашнюю пастилу из черной смородины. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Можно добавить его больше, можно заменить на сладкий сироп или не добавлять вообще. Аналогичным образом можно приготовить пастилу из красной смородины. Получается вкусное, полезное лакомство, которое будет более здоровой альтернативой конфетам. Пастила из черной смородины на вкус очень яркая, ароматная, чуть кисленькая, рекомендую попробовать!
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина Блюдо: Десерты / Пастила Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Черная смородина 500 Грамм
  • Сахар 100 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

141 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Домашняя пастила из смородины»

Домашняя пастила из смородины

Подготовьте все ингредиенты.

Домашняя пастила из смородины

Смородину помойте, откиньте на сито и переберите. Удалите все веточки, мусор и испорченные ягоды.

Домашняя пастила из смородины

Переложите смородину в кастрюлю, влейте немного (20-30 мл.) воды и доведите до кипения. Варите на слабом огне под крышкой, пока ягоды не начнут лопаться. Затем измельчите блендером ягоду до однородного пюре.

Домашняя пастила из смородины

Процедите через мелкое сито от косточек и шкурок. Этот шаг можно пропустить, но тогда пастила получится более неоднородная и не такая пластичная.

Домашняя пастила из смородины

Перелейте смородиновое пюре обратно в кастрюлю, добавьте сахар и проварите минут 5.

Домашняя пастила из смородины

Получившееся пюре выложите на противень с силиконовым ковриком. Распределите пюре ровным слоем не толще 7-8 мм. Разогрейте духовку до 65-75 градусов. Сушите пастилу в духовке с приоткрытой дверцей примерно 10-12 часов.

Домашняя пастила из смородины

Готовая пастила должна легко отходить от коврика, быть пластичной и не сильно липкой. Разрежьте пастилу на полосы и сверните рулетиками. Для хранения уберите пастилу в плотно закрывающийся пищевой контейнер.

Домашняя пастила из смородины

Домашняя пастила из черной смородины готова, приятного вам аппетита!
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Яндекс.Метрика