Холодец из курицы без желатина в мультиварке

0 853

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Идеально застывший холодец получается из "домашней" курицы! Вам даже не нужно добавлять желатин, он отлично желируется. Не забудьте при подаче добавить немного горчички или свекольного хрена!

Описание приготовления блюда:

Холодец из курицы — замечательное блюдо для праздничного стола, для тихого семейного ужина. Его можно приготовить и в летнее время, и зимой, но обязательно из домашней птицы. Не забудьте про специи и пряности.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Закуски / Холодец

Ингредиенты рецепта:

  • Курица фермерская  — 1 Штука
  • Вода горячая  — 1 Литр
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Холодец из курицы без желатина в мультиварке»

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Подготовьте указанные ингредиенты. Курицу приобретите на рынке или с рук. Промойте тушку внутри и снаружи.

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Курицу разрежьте на части и выложите в чашу мультиварки. Очистите от кожуры морковь и лук, промойте в воде и добавьте в чашу, нарезав на части.

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Влейте горячую воду и активируйте на табло техники режим "Варка" или "Холодец" минимум на 3 часа. Закройте крышку техники и займитесь своими делами.

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Звуковой сигнал мультиварки оповестит вас об окончании варки. Курица отлично проварится и бульон получится насыщенным.

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Выложите части курицы на тарелку, слегка остудите и разберите руками, удаляя косточки. Выложите мясо в тарелки вместе с морковью и луком. Процедите бульон через двойной слой марли и аккуратно влейте в тарелки. Украсьте свежей зеленью и поместите тарелки в холодильник минимум на 2-3 часа.

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Застывший холодец из курицы подайте к столу с горчицей, другими соусами с пикантным вкусом.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.