Ореховые тарталетки

0 169

Ореховые тарталетки

Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Если не знаете чем удивить гостей, приготовьте ореховые тарталетки. Их можно начинить любой начинкой и кремом, украсить ягодами или фруктами. В результате у вас получатся отличные пирожные. Готовим!

Описание приготовления блюда:

Чтобы тарталетки порадовали не только вкусом, но и внешним видом, важно выбрать формочки, к которым не прилипает тесто во время выпечки. Бортики и донышко нужно хорошо распределять по формочке. Очень часто из-за плохо распределенного донышка, тарталетки вздуваются. Также вы можете сделать несколько проколов вилкой, чтобы не было вздутий и деформаций у тарталеток.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Орехи / Мука
Блюдо: Выпечка / Закуски / Тарталетки / Сладкое

Ингредиенты рецепта:

  • Орехи  — 100 Грамм (любые)
  • Яичный желток  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Мука пшеничная  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ореховые тарталетки»

Ореховые тарталетки

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ореховые тарталетки

В чаше соедините яичный желток, щепотку соли и сливочное масло.

Ореховые тарталетки

Взбейте миксером до однородного состояния.

Ореховые тарталетки

Орехи измельчите в блендере в мелкую крупку.

Ореховые тарталетки

К масляно-яичной массе добавьте измельченные орехи и муку. Начните тесто замешивать с помощью вилки. Как только оно начнет собираться в комочки, месите руками.

Ореховые тарталетки

Готовое тесто должно получиться мягким, плотным, не рассыпчатым. Округлите его.

Ореховые тарталетки

Возьмите форму для маффинов. Поделите тесто на количество ячеек. В моем случае это 12 штук по 36 грамм.

Ореховые тарталетки

Подготовленные тарталетки выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Готовые тарталетки охладите в форме.

Ореховые тарталетки

Когда тарталетки хорошо остынут, их можно наполнить и оформить. Предлагаю следующий вариант: начинка из мягкой карамели, сверху взбитые сливки с варёным сгущенным молоком, кислая ягодка и листик мяты. После оформления поставьте пирожные на час в холодильник. После можно подавать к столу.

Ореховые тарталетки

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.