Рагу из овощей с баклажанами в духовке

0 130

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Время приготовления: 50 мин
Рагу из овощей с баклажанами в духовке — простое, полезное и вкусное блюдо. Ароматные, сочные овощи всегда украсят ваш стол к обеду или ужину. Особенно оно подойдёт для любителей низкокалорийной пищи.

Описание приготовления блюда:

Предлагаю рецепт рагу с баклажанами и другими овощами, которое вы можете подобрать по своему вкусу. Запечённые в духовке, в рукаве, они становятся нежными и сочными, поскольку впитывают в себя сок всех компонентов. Минимум затрат по времени и максимум пользы из-за обилия витаминов, а главное — прекрасного вкуса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Рагу / Блюда в рукаве
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста белокочанная  — 150 Грамм
  • Тыква  — 150 Грамм
  • Томатный морс  — 100 Грамм (или томатный сок)
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рагу из овощей с баклажанами в духовке»

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Подготовьте ингредиенты для приготовления овощного рагу с баклажанами.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Баклажан очистите, помойте и нарежьте кубиками. Кабачок вымойте и тоже нарежьте кубиками. Если кабачок зрелый, лучше его очистить от кожуры. Молодой, как у меня, чистить не надо. Выложите всё в глубокую миску.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Нашинкуйте мелко капусту. Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. Добавьте в миску капусту и лук.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Картофель очистите и ополосните. Нарежьте произвольно, но не очень мелко. Морковь очистите, нарежьте. Добавьте в миску.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Тыкву очистите, ополосните и нарежьте кубиками. Переложите в миску к остальным ингредиентам.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску. Влейте растительное масло.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Добавьте томатный морс.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Посолите овощи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты для рагу.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Переложите все овощи в рукав или пакет для запекания. Закрепите клипсой и переложите рукав на противень. В разогретой до 180-185 градусов духовке запекайте овощи 30-35 минут.

Рагу из овощей с баклажанами в духовке

Рагу из овощей с баклажанами готово. Используйте как гарнир или самостоятельное блюдо.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.