Котлеты из печени кролика

0 220

Котлеты из печени кролика

Время приготовления: 30 мин
Хочу предложить приготовить очень вкусные и нежные котлеты из печени кролика. Можно подать их самостоятельно со свежими овощами и соусами, а можно и с любым гарниром. Попробуйте!

Описание приготовления блюда:

Котлеты по этому рецепту можно приготовить из любой печени, только предварительно вымочите её в молоке, чтобы убрать горечь. Печень же кролика намного нежнее и не горчит, вымачивать её нет необходимости. Данное блюдо несомненно понравится и детям, и взрослым. Можно подать как в качестве закуски самостоятельно, так и с любым гарниром на обед или ужин.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Чеснок / Кролик / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты рецепта:

  • Печень кролика  — 350 Грамм (можно заменить на любую другую)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Картофель  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Лук  — 1 Штука
  • Мука  — 2-4 Ст. ложек (по факту)
  • Соль  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (по факту)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Котлеты из печени кролика»

Котлеты из печени кролика

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из печени кролика

Для этого рецепта я возьму не только печень, но и другие внутренности кролика (сердце, почки, легкое и кроличий жир). Всё хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Котлеты из печени кролика

Овощи очистите и разрежьте на несколько частей.

Котлеты из печени кролика

Все подготовленные компоненты перекрутите через мясорубку и перемешайте.

Котлеты из печени кролика

Добавьте муку, яйцо, соль и молотый перец по вкусу.

Котлеты из печени кролика

Хорошо всё перемешайте ещё раз до однородного состояния. Готовая масса должна быть по консистенции как тесто на оладьи.

Котлеты из печени кролика

В сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте печёночную массу при помощи столовой ложки.

Котлеты из печени кролика

Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.

Котлеты из печени кролика

Котлеты из печени кролика готовы. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.