Караси в сметане в духовке в фольге

0 134

Караси в сметане в духовке в фольге

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Если вы любите речную рыбу, а именно карасей, приготовьте их в сметане. Получаются она нежными и очень вкусными. Берите на вооружение!

Описание приготовления блюда:

Вкуснее всего получаются свежие караси с прозрачными глазами и красными жабрами. При нарезании тушек наискосок прорезаются мелкие косточки и за время запекания они становятся мягкими. Сметану берите хорошего качества, иначе она пойдет хлопьями и испортит внешний вид и вкус карасей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карась / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты рецепта:

  • Карась  — 2 Штуки
  • Сметана 20%  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 30 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Караси в сметане в духовке в фольге»

Караси в сметане в духовке в фольге

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Караси в сметане в духовке в фольге

У карасей отстригите плавники, удалите чешую, внутренности и жабры. Промойте карасей, обсушите бумажным полотенцем и сделайте косые надрезы, не прорезая крупные кости, наискосок по всей поверхности тушки с двух сторон.

Караси в сметане в духовке в фольге

Репчатый лук почистите и порежьте полукольцами, добавьте резаный укроп, посолите и перемешайте.

Караси в сметане в духовке в фольге

Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри. Заполните брюшки карасей репчатым луком и вложите по кусочку сливочного масла.

Караси в сметане в духовке в фольге

Форму застелите фольгой и выложите фаршированных луком карасей.

Караси в сметане в духовке в фольге

Смажьте полностью карасей сметаной.

Караси в сметане в духовке в фольге

Закройте карасей фольгой и поставьте в горячую духовку. Запекайте карасей при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

Караси в сметане в духовке в фольге

Достаньте карасей, откройте верх и запекайте рыбу еще 10-15 минут, до румяной корочки.

Караси в сметане в духовке в фольге

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.