Вкусный салат с корейской морковкой

0 22

Вкусный салат с корейской морковкой

Время приготовления: 15 мин
Хочу предложить приготовить очень легкий и вкусный салат, который отлично подойдет к мясным или рыбным блюдам. Салат можно есть свежеприготовленным, но вкуснее и ярче он становится после охлаждения.

Описание приготовления блюда:

Для салата я делаю морковь по-корейски по своему рецепту, но не менее вкусен салат и с магазинной морковкой. Кукуруза подойдет как консервированная, так и вареная (летом только так и делаю, причем кукурузу варю не кочанами, а сразу зернышки, буквально 5-7 минут в кипятке и они готовы). Фасоль у меня сорта вигна, она меняет цвет после термической обработки, даже ледяной душ не спасает ситуацию. Если у вас обычная стручковая фасоль, то после ледяного душа она сохранит свой яркий зеленый цвет. Плюс ледяная вода остановит процесс варки внутри фасоли, охладит ее и сделает пригодной для употребления салата сразу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Морковь по-корейски  — 250 Грамм
  • Кукуруза консервированная  — 250 Грамм
  • Фасоль стручковая  — 300 Грамм
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Вкусный салат с корейской морковкой»

Вкусный салат с корейской морковкой

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Вкусный салат с корейской морковкой

Доведите до кипения литр воды с 1/2 ч.л соли. Выложите фасоль и варите 7-8 минут. После слейте горячую воду и обдайте холодной водой фасоль, чтобы остановить процесс варки. В зависимости от сорта фасоль имеет цвет от зеленого до болотного.

Вкусный салат с корейской морковкой

Откиньте фасоль на дуршлаг, оставьте на несколько минут, чтобы стекла вся жидкость. Переложите в салатник.

Вкусный салат с корейской морковкой

Добавьте морковь по-корейски вместе с юшкой в которой она была.

Вкусный салат с корейской морковкой

Добавьте консервированную кукурузу.

Вкусный салат с корейской морковкой

Добавьте щепотку соли, перца и ложку масла растительного нерафинированного.

Вкусный салат с корейской морковкой

Перемешайте салат и дайте ему немного настояться в холодильнике. Я обычно оставляю на часик, но чем дольше стоит, тем вкуснее становится.

Вкусный салат с корейской морковкой

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.