Тайский салат с ананасом

0 315

Тайский салат с ананасом

Время приготовления: 20 мин
Если вы любите азиатскую кухню, то предлагаю попробовать холодный салат с лапшой и ананасом в тайском стиле. Готовится он легко и просто, но сочетание продуктов здесь очень необычное.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тайский салат с ананасом. Ананас можно использовать как свежий, так и замороженный. Вместо фунчозы можно взять рисовую лапшу. Из овощей также можно добавить китайскую капусту и соевые ростки. Салат получается сочным, ярким, с яркой фруктовой ноткой. Отлично подойдет для жаркого летнего времени.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Фунчоза  — 100 Грамм
  • Огурец  — 1 Штука
  • Лук зеленый  — 2 Штуки (стебля)
  • Ананас  — 100-150 Грамм
  • Орехи  — 30-40 Грамм (кешью или арахис)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Имбирь  — 5 Грамм
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 1-2 Ст. ложек
  • Сок лайма  — 3 Ст. ложки
  • Молотый перец чили  — 1/4-1/3 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Тайский салат с ананасом»

Тайский салат с ананасом

Подготовьте все ингредиенты.

Тайский салат с ананасом

Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 7-10 минут. После промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Тайский салат с ананасом

Ананас нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см., смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде пару минут до румяного цвета. Также можно для этого использовать гриль.

Тайский салат с ананасом

Зелёный лук мелко порубите, огурец нарежьте тонкими ломтиками.

Тайский салат с ананасом

Для заправки измельчите корень имбиря и чеснок. Смешайте их с острым молотым перцем, солью и сахаром. Добавьте сок лайма, растительное масло и соевый соус. Перемешайте до однородности.

Тайский салат с ананасом

В глубокой миске соедините фунчозу, ананас, зелёный лук и огурец. Заправьте салат и перемешайте.

Тайский салат с ананасом

Перед подачей посыпьте салат измельчёнными орехами. Приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.