Салат с баклажанами и авокадо

0 443

Салат с баклажанами и авокадо

Время приготовления: 30 мин
Вкусный и аппетитный салат с баклажанами и авокадо дополнит ваше меню в летний жаркий день. Сочетание овощей с авокадо — это удачное решение для закусочного блюда.

Описание приготовления блюда:

Салат с баклажанами и авокадо — это кладезь витаминов. Полезный и вкусный салат можно с легкостью приготовить летом, когда овощи недорогие и доступные. Авокадо возьмите спелый и мягкий.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Авокадо  — 1 Штука
  • Баклажаны  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 100 Грамм
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Листья салата  — 1/2 Пучка
  • Оливковое масло  — 60 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с баклажанами и авокадо»

Салат с баклажанами и авокадо

Подготовьте все ингредиенты.

Салат с баклажанами и авокадо

Баклажаны почистите и нарежьте полукольцами, присыпьте солью и пусть постоят 10 минут, чтобы вышла горечь.

Салат с баклажанами и авокадо

Влейте половину масла в сковороду, обжарьте баклажаны до золотистого цвета с двух сторон. После обжарки выложите овощи на салфетки, чтобы ушел лишний жир.

Салат с баклажанами и авокадо

Помидоры нарежьте ломтиками.

Салат с баклажанами и авокадо

Почистите авокадо, мякоть нарежьте средними кусочками.

Салат с баклажанами и авокадо

Перемешайте все овощи с авокадо. Полейте лимонным соком и маслом, которое осталось. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат с баклажанами и авокадо

Готовый салат подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.