Творожный десерт с шоколадом

0 443

Простой рецепт необычного творожного десерта с шоколадом понравится тем, кому по вкусу неприторные вкусности. Конечно, в готовом блюде творог легко узнаваем, но на творожную массу этот десерт совсем не похож. Вместо шоколада можете добавить какао.

Творожный десерт с шоколадом

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Творожный десерт с шоколадом

Для рецепта десерта вам потребуется: творог (жирность 18%) — 500г сахар — 100-150г яйцо — 1 шт. соль — 1/3 ч.л. сода — 1/2 ч.л. шоколад (темный или молочный) — 200г масло сливочное — 50г. Рецепт приготовления десерта:

Творожный десерт с шоколадом

Творог желательно перед приготовлением десерта завернуть в марлю и подвесить, чтобы убрать сыворотку. После этого сложить в огнеупорную миску вместе с творогом яйцо, сахар, соль и просеянную через ситечко соду.

Творожный десерт с шоколадом

Пробить эту смесь погружным блендером до получения густой однородной массы.

Творожный десерт с шоколадом

Поставить миску с творожной массой на водяную баню. Проварить, помешивая, пока творог не расплавится. На это уйдет примерно 10 минут. Можно уже снимать творог с плиты, но мне больше нравится, когда масса становится погуще, поэтому я варю, все так же размешивая содержимое миски, еще минут 5.

Творожный десерт с шоколадом

Добавить шоколад, предварительно разломив плитки на кусочки. Шоколад беру темный, горький или молочный.

Творожный десерт с шоколадом

Размешивать, пока шоколад полностью не расплавится.

Творожный десерт с шоколадом

Снять с миску с творожным десертом с плиты и примешать сливочное масло.

Творожный десерт с шоколадом

Разложить по креманкам или любым другим подходящим по объему формочкам. Затянуть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.