Суп с лапшой из листов для лазаньи

0 114

Суп с домашней лапшой, казалось бы, простое блюдо: сначала готовят тесто, затем его нарезают и добавляют в бульон. Но лапшу можно приготовить и без замеса теста, если у вас найдется упаковка листов для лазаньи из свежего теста. Лапша нарезалась с лёгкостью без применения муки. Осталось только её немного подсушить и использовать как обычно. Метки: лапша

Суп с лапшой из листов для лазаньи

Для рецепта супа вам потребуется: листы для лазаньи свежие — 1 упаковка бульон мясной — 2 л лук — 120г морковь — 180г перец острый — 1/2 стручка грибы мелкие — 200г масло сливочное — 25г соль — 1 ч.л. лук зелёный укроп. Рецепт приготовления супа:

Суп с лапшой из листов для лазаньи

Сварить мясной бульон с добавлением лука, моркови, острого перца. Снимать с бульона пену шумовкой, затем посолить и процедить. Варите бульон из расчета примерно 200 мл жидкости на одного обедающего.

Суп с лапшой из листов для лазаньи

Разделить на полоски листы для лазаньи (не сушеные, а из сырого теста).

Суп с лапшой из листов для лазаньи

Полоски нарезать на лапшу желаемой ширины.

Суп с лапшой из листов для лазаньи

Грибы вымыть или обтереть влажной салфеткой. Крупные грибы разрезать на несколько частей, мелкие можно оставить целыми. На сливочном масле поджарить грибы, посолить по вкусу.

Суп с лапшой из листов для лазаньи

Морковь очистить, нашинковать соломкой или натереть на крупной терке, добавить в процеженный бульон, варить 2-3 минуты. Следом добавить лапшу из лазаньи

Суп с лапшой из листов для лазаньи

и довести до готовности.

Суп с лапшой из листов для лазаньи

Суп разлить по тарелкам, положить в каждую немного грибов и подавать с той зеленью, которая имеется в наличии. Суп получился очень вкусный. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.