Салат из свёклы с черносливом, апельсином и кедровыми орешками

0 78

Свёкла, пожалуй, самый доступный корнеплод, который можно и нужно включать в свой ежедневный рацион. Стоит изменить парочку ингредиентов в знакомом свекольном салате, и у вас на столе новое блюдо. Причем это касается не только основных продуктов, но и соуса для заправки. Предлагаем рецепт салата из свеклы с черносливом и чесноком, но с добавлением апельсина и кедровых орешков. Метки: апельсины чернослив свекла овощные салаты постные рецепты

Салат из свёклы с черносливом, апельсином и кедровыми орешками

Для рецепта салата вам потребуется: свекла — 5 шт. (мелкие корнеплоды) апельсин — 1 шт. кедровые орешки — 1 горсть чернослив (без косточек) — 30г лук красный — 1 шт. для салатной заправки: чеснок — 1/2 зубчика масло растительное (лучше оливковое) — 2 ст.л. мед — 1 ч.л. уксус яблочный — 1 ст.л. бальзамический уксус — 1 ч.л. соль — по вкусу. Рецепт приготовления салата:

Салат из свёклы с черносливом, апельсином и кедровыми орешками

Подготавливает продукты для салата

Салат из свёклы с черносливом, апельсином и кедровыми орешками

и для салатной заправки.

Салат из свёклы с черносливом, апельсином и кедровыми орешками

Свёклу тщательно вымыть, завернуть в фольгу и запекать в заранее разогретой до 200С духовке приблизительно час.

Салат из свёклы с черносливом, апельсином и кедровыми орешками

Дать запеченной свекле остыть. Затем развернуть фольгу, очистить свёклу от кожуры и нарезать кубиками.

Салатный красный лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком.

Очистить апельсин, мякоть нарезаем кусочками. Чернослив вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и тоже измельчить. Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить по вкусу.

Салат из свёклы с черносливом, апельсином и кедровыми орешками

Приправить свекольный салат соусом, для которого предварительно смешать перечисленные в рецепте ингредиенты и слегка взбить вилкой. Готовый салат разложить по тарелкам, посыпать кедровыми орешками и украсить зеленью. Салат из свеклы с черносливом, апельсином и кедровыми орешками готов. А какой ваш любимый салат из свёклы?

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.