Рецепт: Творожная плетенка — С маком
Ингредиенты:
творог — 200 гр;
яйца куриные — 1 шт;
сахар для теста — 100 гр;
масло сливочное (маргарин) для теста — 50 гр;
мука — 180 гр;
ванилин — по вкусу;
разрыхлитель теста — 1 ч л.;
масло сливочное — для смазывания;
сахар для посыпки — для смазывания;
мак для посыпки — для смазывания;
сахарная пудра — для посыпки
Способ приготовления: Доброго времени суток, дорогие друзья!
Готовила сегодня вместе с дочкой очень вкусную, нежную и воздушную творожную плетёнку. Её вкус нас действительно очаровал, поэтому не могу не поделиться рецептом.
Итак, начнём.
Возьмём 200 грамм творога
и разобьём к нему одно яйцо,
добавим 100 грамм сахара (можно и чуть поменьше).
Хорошо перетрём всё ингредиенты вилкой
и добавим 50 грамм растопленного сливочного масла или маргарина.
Хорошенько всё перемешаем.
Добавим ванилин по вкусу.
К 180 грамм муки всыпем 1 чайную ложку разрыхлителя теста и перемешаем их вместе.
Постепенно, вводя частями муку с разрыхлителем теста,
замесим тесто. Тесто получается мягким, приятным, не липнущим к рукам.
Затем раскатаем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Смажем его растопленным сливочным маслом.
Тут уже точно лучше сливочное масло, а не маргарин.
Поверх масла посыпем тесто сахаром,
а потом маком.
Свернём тесто в рулет.
Важно! Сворачивайте лучше не как я — поперёк, а вдоль. Тогда плетёнка получится по-настоящему красивая и с бОльшим диаметром.
Теперь разрежем рулет пополам, немного отступая от края, как на фото ниже.
Закручивая два получившихся «хвостика» между собой, и потом, соединив концы, сформируем плетёнку.
Перенесём творожную плетёнку на противень, застеленный пергаментом, и смажем желтком.
Отправим потом её в разогретую до 180 градусов духовку на минут 30.
Готовую и остуженную потом плетёнку посыпем сахарной пудрой
и приступим наконец-то к дегустации.
Плетёнка получилась очень вкусной — нежной, очень ароматной, сладкой, воздушной!
Нам очень понравился этот рецепт, будем готовить по нему и дальше. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
