Рецепт: Сырники с морковью и имбирем — ароматные и очень вкусные!
Ингредиенты:
творог — 500 г;
мука — 60 г;
яйца — 1 шт.;
сахар — 60 г;
крупа манная — 60 г;
корень имбиря — 10 г;
соль — 0,4 ч. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
морковь — 140 г;
масло подсолнечное — 70 г;
мука для панировки — 0,7 ст.
Способ приготовления: Всем добрый день!
Сегодня я предлагаю вашему вниманию сырники. Но не простые, а с морковью и имбирём. Они получаются мягкими, ароматными и очень вкусными!
Для них нужно брать только свежий корень имбиря. Молотый имбирь не пойдёт, так как у него жгучий вкус. Да и аромата такого, как у свежего имбиря, у него нет.
Ингредиенты для сырников.
Творог нужно брать сухой, без сыворотки. Положите его в чашу блендера.
Добавьте яйцо, сахар, соль.
Измельчите до состояния творожной массы.
Переложите в глубокую миску.
Морковь натрите на мелкой тёрке. Сюда же натрите корень имбиря.
Соедините с творожной массой.
Добавьте манку.
Насыпьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте. Оставьте на 20 минут для набухания манки.
Рабочую поверхность посыпьте мукой. Наберите примерно столовую ложку теста, выложите в муку. Сформуйте сырник.
Из этого количества теста у вас получится примерно 16 сырников.
На сковороду налейте немного масла, разогрейте. Выложите сырники на расстоянии друг от друга.
Жарьте на среднем огне под крышкой.
Когда одна сторона сырников подрумянится, переверните их на другую сторону. Так же, под крышкой, доведите до румяного цвета.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавайте со сметаной.
Видео:
Время приготовления: 1 ч.
