Рецепт: Шарики творожные — Не жареные, а запеченные в духовке, с сахаром и корицей.
Ингредиенты:
творожное тесто домашнее — 700 г;
сахар — 3 ст.л.;
корица молотая — 1ч.л.;
масло сливочное — 1 ч.л.
Способ приготовления: 2Решила приготовить детям их любимые творожные шарики или пончики, только запеченные в духовке. Это менее вредно.
Обычно делаю творожные шарики (пончики), жаренные во фритюре — рецепт здесь.
Но запеченные намного полезнее.
Для творожных шариков я приготовила сладкое творожное тесто из домашнего творога без яиц
Делаются шарики проще простого. Берем часть теста, раскатываем колбаску, делим на равные части и формируем небольшие шарики.
Из остатков я решила сделать «треугольнички» с сахаром, по-другому их называют «гусиные лапки» или «поцелуйчики».
Из теста вырезаем стаканом кружок, обмакиваем в сахар, складываем пополам, снова в сахар и еще раз пополам.
Молотую корицу смешиваем с сахаром. Можно купить уже готовую корицу с сахаром.
Творожные шарики тоже обмакиваем в сахар с корицей.
И выкладываем шарики на противень, смазанный сливочным маслом.
Ставим противень в разогретую духовку, выпекаем около 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовые творожные шарики перекладываем в тарелку.
Так выглядят запеченные творожные шарики из домашнего теста внутри. Нежные и мягкие.
Текстура крупным планом. Очень воздушная выпечка получилась.
А еще из творожного теста можно приготовить творожные пончики с орехами и кокосовой стружкой.
Время приготовления: 30 мин.
