Рецепт: Печенье с запеченными мюсли — Вкусно и очень сытно.
Ингредиенты:
маргарин для выпечки — 150 гр;
сметана для теста — 150 гр;
сахар в тесто — 150 гр;
яйца куриные в тесто — 2 шт;
мюсли запеченные с корицей. — стакан;
орехи грецкие — 10 шт;
изюм кеш миш — 2 ст.л;
мука самоподнимающаяся — 1 стакан
Способ приготовления: Добрый день, уважаемые мои читатели!
Люблю готовить выпечку из того, что есть дома, в холодильнике. Что бы было просто приготовить, но очень вкусно.
На этот раз вспомнила, что у меня есть мюсли запечённые с корицей и семенами кунжута. то, что надо …
Печенье получилось очень вкусное и сытное.
Сразу готовлю тесто. Разбиваю миксером растаявший маргарин, сахар, яйца и сметану.
Добавляю стакан верхом самоподнимающейся муки . Если нет самоподнимающейся, то нужно добавить разрыхлитель.
Пока мука расстаевается, готовлю вложения.
Мюсли я прокалила минуту в микроволновке. Изюм промыла и просушила на полотенце. Орехи прожарила 2 минуты в микроволновке .
Орехи при прожаривании освободила середину тарелки, иначе будут подгорать в центре.
После того. как орехи остыли, снимаю плёнку. Снимается очень легко.
Накрываю бумагой и слегка молоточком измельчаю, прожаренные они хрупкие и крошатся легко.
Мюсли, изюм и орехи отправляю в тесто.
Перемешиваю до однородности. Ванилин не добавляю, так как у меня много корицы в мюсли и не хочу перебивать аромат.
Ложкой выкладываю тесто на противень с простеленной калькой.
Отправляю в духовку, при температуре 180 градусов до готовности. Мне нравится, что бы у печенья хрустели края.
Получилось нежное печенье с сытными, полезными ингредиентами.
По количеству печенья получилось много, два противня, хватит ни на один день.
Для перекуса на работе и в школе отличный вариант.
Время приготовления: 35 мин. Примерная стоимость порции: 50 руб.
