Рецепт: Мясной салат — По-корейски
Ингредиенты:
мясо — 400г;
огурцы — 200г;
перец болгарский — 200г;
морковь — 1шт.;
луковица среднего размера — 1шт.;
сахар — 1ч.л.;
уксус — 1ч.л.;
соевый соус — 4ст.л.;
масло подсолнечное — 5ст.л.;
приправа для моркови по-корейски — 0,5ст.л.;
кунжут — 0,5ст.л.
Способ приготовления: Мясной салат — сытное блюдо, его можно готовить из любого мяса, у меня говядина. И лучше всего дать ему постоять после приготовления, тогда вкус его будет более насыщенным.
Сначало нужно подготовить овощи и мясо. Огурец порезать брусочками, мясо полосками, морковь натереть на тёртке для моркови по-корейски, болгарский перец полосками, лук полукольцами.
Далее морковь и огурец нужно посолить и оставить. Они пустят сок и станут мягче.
Обжариваем мясо на раскаленной сковороде, когда оно зарумянится, добавляем лук.
Когда зарумянится лук, нужно добавить болгарский перец и морковь, предварительно её отжав от жидкости.
Жарить это всё нужно минут 5 на среднем огне, добавив соевый соус, пока болгарский перец не станет мягким.
В глубокую миску складываем обжареное мясо с овощами, добавляем огурец без жидкости. Всё перемешиваем, добавляя 0,5 ст. л. специи для моркови по-корейски, сахар и уксус.
Теперь нужно дать постоять салату около 10 минут, чтобы он хорошо пропитался. Сверху посыпать его кунжутом.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
