Рецепт: Фаршированная тыква — «Горшочек», вари! Самая «правильная» рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

0 123

Ингредиенты:
тыква маленькая — 2 кг;
рис круглозерновой — 1 стакан;
изюм — 50 гр.;
масло сливочное — 50 гр.;
соль для риса — пол чайной ложки;
сахар — 2-3 ст. л.
Способ приготовления: Все краски и вкусы осени на Вашем столе. Сезонный рецепт фаршированной тыквы.

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Тыква тыкве, оказывается, рознь. Мне попался идеальный для этого сорт. Мало мякоти, внутри одни семечки.

Итак,
Срезаем верхушку тыквы для крышки.

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Вынимаем ложкой семечки и волокна

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Срезаем внутренний диаметр примерно до 1,5 сантиметров ножом. «Горшочек» готов.

Добытую из тыквы мякоть нарезаем кубиками

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

и притушиваем с сахаром на сливочном масле минут пять

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Круглый рис отвариваем до готовности. Смешиваем вместе рис, изюм, карамелизированную тыкву на сливочном масле. Добавляем корицу

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

и мед, перемешиваем

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Рис становится насыщенного вкуса и цвета.

Выкладываем все в тыкву

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Обмазываем ее и крышечку подсолнечным маслом

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Накрываем крышечкой, ставим на фольгу на противень.

Какая же она красивая! Похожа на фарфоровую.

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Ставим в духовку до готовности тыквы.
У меня она была маленького размера, поэтому потребовалось всего пол часа при 170 градусах с конвекцией. Понять готовность просто — проткнуть ножом. Входит легко — вынимаем.

Неважно в каком горшочке Вы готовите, из тыквы или керамики, все ингредиенты должны быть термически обработаны перед закладкой. Кстати, это относится не только к этому рецепту, но и к сытным вариантам с мясом. Сначала все слегка поджаривать!

Если Вы положите сырые продукты, то они будут иметь вареный плоский вкус. К тому же рискуете оболочку пережарить, а внутри продукты останутся полусырыми.

Рецепт: Фаршированная тыква - "Горшочек", вари! Самая "правильная" рисовая каша с изюмом, медом и корицей.

Очень удобно. «Горшочек» мыть не нужно, он с удовольствием съедается. Все насыщается ароматом, пропитывается сливочным маслом, медом и корицей.
В кашу можно добавлять яблоко, курагу или чернослив. На любой вкус.

Самая вкусная рисовая каша, которую с удовольствием съедят и дети, и взрослые.

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.