Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

0 31

Казалось бы, какой десерт можно приготовить из классического шоколадного бисквита. Максимум торт или пирог. На самом деле, рецептов гораздо больше. Домашнее бисквитное пирожное делают из бисквитных коржей. Для прослойки приготовьте творожный крем со сгущенкой. Метки: бисквит творог пирожные

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

Для рецепта пирожного вам потребуется: для теста: сахар — 70г яйцо — 2 шт. какао — 50г мука — 2 ст.л. для крема: сгущенка — 50г сахарная пудра — 50г творог — 1 пачка масло сливочное — 150г для украшения: ягоды — на свое усмотрение шоколадные капли — по желанию печенье — по желанию. Рецепт приготовления пирожного:

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

Достаем из холодильника яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. Делим сахар пополам, половину засыпаем в миски с белками и в миску с желтками. Взбиваем белки и желтки с сахаром по отдельности.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

К желткам выливаем 1/3 часть белков. Сюда же засыпаем просеянную муку и какао. Тесто хорошо перемешиваем.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

В общую массу выливаем оставшиеся белки, все перемешиваем.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

В форму для запекания выкладываем шоколадное тесто. Выпекаем корж в течение 40 минут в заранее разогретой до 180С духовке.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

Пока тесто в духовке, приготовим творожный крем. В отдельной посуде смешиваем сгущенку с творогом и сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Все вбиваем блендером и получаем густой крем.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

Бисквит достаем из духовки, его готовность проверяем зубочисткой.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

Разрезаем коржи на треугольники и смазываем их творожным кремом. Соединяем треугольники с кремом по два на одно пирожное. Сверху и по бокам десерт промазываем кремом, украшаем шоколадными каплями, посыпаем измельченным печеньем. Домашнее бисквитное пирожное с творожным кремом готово. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.