Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

0 337

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Нежная и сочнная рыбка под хрустящей корочкой с выраженным ореховым вкусом. Рецепт простейший, главное, чтобы нашлась вкусная рыба и орехи ТМ BOTANICA.

Ингредиенты для «Белая рыба в хрустящей ореховой панировке»:

  • Рыба (щекур, семейство сиговых) — 400 г
  • Хлопья кукурузные (не сладкие) — 50 г
  • Орехи кешью / Кешью (ТМ BOTANICA) — 1 горст.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 1 щепот.
  • Перец черный — 1 щепот.
  • Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное — 5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1339 ккал
белки
87.9 г
жиры
88.3 г
углеводы
49.1 г
100 г блюда
ккал
219.5 ккал
белки
14.4 г
жиры
14.5 г
углеводы
8 г

Рецепт «Белая рыба в хрустящей ореховой панировке»:

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Подготовленного щекура нарезать на стейки, посолить и поперчить по вкусу. Никаких специй я не кладу, рыба сама по себе очень вкусная.

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Для панировки подготовить несладкие кукурузные хлопья и орехи кешью ТМ BOTANICA.

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Кешью размять толкушкой до размера средней крошки. Конечно, можно и мельче, но мне хотелось, чтобы кусочки ореха были видны.

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Кукурузные хлопья размять до крошки. Я кладу их в пакет и прокатываю скалкой.
Смешать ореховую крошку с кукурузной крошкой, добавить немного гранулированного чеснока.
Яйцо разболтать до однородности.

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Каждый стейк щекура обмакнуть в яйцо, а затем хорошо обвалять в хрустящей панировке.

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Разогреть сковороду с маслом и обжарить кусочки рыбы пока панировка не зарумянится. Сильно сковороду нагревать не надо, пусть будет средняя температура, так панировка не сгорит и рыба хорошо прожарится.

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Вкусная рыбка!

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Белая рыба в хрустящей ореховой панировке

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.