Шашлык из грудинки и свиной вырезки в духовке

0 99

Шашлык из грудинки и свиной вырезки в духовке

Ингредиенты

  • свиная вырезка 350 гр.
  • свиная грудинка 400 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль
  • перец черный
  • приправа для мяса
  • горчица 1.5 ч.л.
  • соевый соус 1,5 ст.л.
  • мед 3 с.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Для начала делаем «маринад».

Просто соединяем мёд 3 ст.л горчицу 1.5 ч.л и соевый соус 1.5 ст.л.

Перемешиваем и убираем в сторону.

2) Нарезаем лук кольцами.

3) Заранее нужно подготовить мясо.

Разморозить, если оно у вас было в морозилке.

Как только мясо разморозилось, промываем его, обсушиваем бумажным поленцем.

4) Затем грудинку нарезаем на средние кусочки,

5) Свиную вырезку тоже нужно нарезать на средние кусочки.

6) И грудинку и свиную вырезку перекладываем в одну ёмкость, затем солим перчим, и посыпаем приправой для мяса.

И перемешиваем.

7) Затем вливаем маринад, и снова перемешиваем.

Убираем в сторону что бы мясо хоть слегка но промариновалось.

8) Спустя время, берем деревянные шпажки, и на их накалываем и грудинку и свиную вырезку.

9) Перекладываем на противень.

Так же можно чуть чуть влить воды, что бы мясо нет подгорело.

Отправляем в разогретую духовку до готовности.

У меня шашлык запекался около 1 часа.

За 20 30 минут до готовности, снимаем крышку и можно полить «водичкой» которая образовалась, для того что бы появилась корочка.

Видео рецепт

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.