Говядина в томатном соусе

Ингредиенты

• говядина — 1 кг.
• аджика — 1 ст.л.
• красная луковица
• томаты — 600 гр.
• болгарский перец
• головка чеснока
• перец чили

• соус ткемали — 1 ст.л.
• хмели-сунели
• соль
• перец молотый
• пучок петрушки
• растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Кусочки мяса перемешиваем с аджикой и колечками лука.

Оставляем мариноваться минимум на час.

Выкладываем в казан с разогретым маслом.

Через 20 минут засыпаем нарезанные помидоры и болгарский перец, очищенный от семян чили и пропущенный через пресс чеснок.

Приправляем соусом и специями.

Тушим на медленном огне 40 минут.

Подаём с рубленой зеленью.

Источник