Суп из сушеного снетка

0 21

Суп из сушеного снетка

Простой и быстрый в приготовлении суп из овощей и мелкой сушеной рыбки придется по вкусу всей семье. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления блюда:

При желании в суп всегда можно добавить спелые помидоры для кислоты, сушеные итальянские травы для аромата, а вместо петрушки положить укроп.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы

Ингредиенты рецепта:

  • Снетки сушеные  — 50 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Петрушка  — 10 Грамм
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Суп из сушеного снетка»

Суп из сушеного снетка

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь почистите, помойте.

Суп из сушеного снетка

Разогрейте в сотейнике или в кастрюле с толстым дном растительное масло, выложите в него измельченный лук и морковь, обжарьте минуты 2 до мягкости.

Суп из сушеного снетка

Картофель нарежьте мелким кубиком, переложите в сотейник, обжарьте еще минуту.

Суп из сушеного снетка

Влейте в сотейник воду, доведите до кипения. Варите овощи 10 минут.

Суп из сушеного снетка

Добавьте в сотейник рыбку, если на ней слишком много соли, тогда слегка промойте ее под проточной водой. Варите суп еще 10 минут. При желании можно добавить лавровый лист.

Суп из сушеного снетка

Суп посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную зелень, перемешайте и выключите плиту. Оставьте под крышкой минут на 15 настояться.

Суп из сушеного снетка

Разложите суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.